vysmážané kalamáre a krevety s aioli z pečeného cesnaku 

špíz podávaný s pečenými rajčinami a pyré s čiernej fazule 

špíz z kvalitného Rib-eye, podávaný s omáčkou chimichurri 

zemiaky plnené šunkou Jamón Serrano, sušeným chorizom, 
gratinované syrom Volovec, zaliate špenátovo-mozzarelovým krémom 

do chrumkava vypečený bravčový bôčik s čipsami nachos a limetovo-koriandrová majónéza

podávané s omáčkami podľa výberu 

ragú z morských plodov v paradajkovej báze s olivami 

slávky v paradajkovej omáčke s vínom, zadymené jabloňovým drevom 

huby podávané na tapenáde zo sušených paradajok, gratinované s ovčím syrom Manchego

plnené rôznymi druhmi syrov poliate omáčkou chimichurri 

s domácim pestom, glazovanými cherry paradajkami a hľuzovkovým olejom

v bylinkách s penou z pečených zemiakov, hríbov 
a cibule posypanou smržovým prachom 

podávaný s pečenou bielou cibuľou a omáčkou chimichurri 

vykostené so šošovicovým humusom a salsou z pečených paradajok 

s trhaným bravčovým bôčikom na kubánsky spôsob 

Pecorino, Manchego a kozí syr

preliate olivovým olejom a posypané Maldon soľou 

Jamón Serrano, Chorizo, Fuet Noel, Manchego, Pecorino, kozí syr, hrozno, orechy, figový džem a medová omáčka (pre dvoch)