Menu:
NIEČO MALÉ K VÍNKU A PIVKU
Čerstvý rez španielskej chuti
TARTAR DE MECHECHE
19.90 EUR
delikátny tataráčik z hovädzieho dry-aged steaku so sardinkou, hľuzovkovou majonézou a čipsom z cesta filo
100g
1, 3, 4
Nové
JAMON SERRANO MOLDEANO
8.90 EUR
tradičná španielska na vzduchu sušená šunka z bieleho prasiatka
100g
FUET NOEL
7.90 EUR
tradičná katalánska, tenká, sušená klobása vyrobená z bravčového mäsa
100g
6, 7
CHORIZO
6.90 EUR
tradičná španielska papriková saláma vyrobená z bravčového mäsa
100g
7
Stredne pikantné
LOMO IBÉRICO
8.90 EUR
sušená bravčová panenka z iberijského prasiatka, dozretá na vzduchu a obalená v zmesi korenia
100g
Nové
SALCHICHÓN
7.90 EUR
tradičná sušená španielska saláma
100g
7
Nové
SYROVÝ TANIER
11.90 EUR
výber troch typických španielskych syrov: Manchego (ovčí syr), Melusine (kozí syr) a Castellano (ovčí syr)
120g
7, 8
Bezlepkové
CARNE Y QUESO
26.90 EUR
výber viacerých syrov a tradičných španielskych mäsových výrobkov
400g
7, 8, 10
Odporúčané
PINCHOS A TAPAS
Tapas španielske jednohubky rôzneho druhu, ktoré obľuboval aj kráľ Alfons X. Kastilský. Pinchos sú pripravené v Josper grile na drevenom uhlí , alebo studené variácie prepichnuté ihlou, podávané na tanieri
PINCHOS MORUNOS DE TERNERA
19.90 EUR
jemný hovädzí špíz (RibEye/ Striploin) podávaný s hľuzovkovou majonézou
100g
1, 3, 7
PINCHOS MORUNOS DE HALLOUMI
11.90 EUR
syrový špíz marinovaný v omáčke chimichurri, grilovaný s cuketou a sušenou paradajkou
120g
7, 8
Vegetariánske
Nové
CARPACCIO PORTOBELLO
13.90 EUR
huby zapečené na salse zo sušených a grilovaných rajčín, gratinované s ovčím syrom Manchego a hľuzovkovým olejom
100g
7, 10
Vegetariánske
Bezlepkové
Odporúčané
BERENJENA A LA PLANCHA
8.90 EUR
grilovaný baklažán podávaný s omáčkou z pečených rajčín s hľuzovkovým olejom
1, 8
Vegánske
Nové
PIMENTOS DEL PADRON
5.90 EUR
pečené papričky padrón, poliate olivovým olejom a posypané soľou Maldon
150g
Bezlepkové
Vegánske
Odporúčané
COLIFLOR A LA PARRILLA
8.50 EUR
grilovaný „steak“ z karfiolu s humusom z bielej fazule s píniovými orieškami a granátovým jablkom, so salsou verde
200g
1, 8
Vegánske
Nové
PATATAS BRAVAS
5.90 EUR
pikantné zemiačiky s chipotle majo
120g
1, 3, 7
Vegetariánske
Nové
Odporúčané
NACHOS
pripravené v Josper grile na drevenom uhlí
NACHOS CON QUESO CHEDDAR
8.90 EUR
zapečené so syrom Cheddar
200g
7
Vegetariánske
Bezlepkové
NACHOS CON CERDO DESMANUZADO Y QUESO CHEDDAR
14.90 EUR
zapečené s pomaly pečeným bravčovým krkom a so syrom Cheddar
200g
7
Bezlepkové
K NACHOS ODPORÚČAME
Guacamole 3,90 € Chipotle majo A-3, 7 2,90 € Salsa verde A-1 2,90 €
70ml
JEDLÁ Z MÄSA
pripravené v Josper grile na drevenom uhlí pre jedinečný kulinársky zážitok.
Josper gril je kombinácia grilu a rúry v jednom zariadení. Funguje 100% na drevenom uhlí, ktoré dáva pokrmom ich delikátnu chuť, nezmeniteľnú vôňu a šťavnatosť.
POLLO ASADO
12.90 EUR
Vykostené kuracie stehno, podávané s humusom z bielej fazule, domácou nakladanou cuketou a paradajkovou salsou
180g
10
Bezlepkové
CHICHARRÓN
11.90 EUR
do chrumkava vypečený bravčový bôčik s chipotle majo a nachos
100g
3, 7, 10
Bezlepkové
Odporúčané
CASTILA DE TERNERA
21.90 EUR
hovädzie rebro v medovej BBQ glazúre, zaúdené na čerešňovom dreve, so salsou verde a posypané smržovým prachom
250g
1, 10
Odporúčané
STRIPLOIN DRY AGED
21.90 EUR
vyzretý (7 týždňov) steak z nízkej roštenky, podávaný s omáčkou Chimichurri, poliaty hľuzovkovým olejom a soľou Maldon
100g
Bezlepkové
Nové
Odporúčané
RIB EYE DRY AGED
22.90 EUR
vyzretý (7 týždňov) steak z vysokej roštenky, podávaný s omáčkou Chimichurri, poliaty hľuzovkovým olejom a soľou Maldon
100g
Bezlepkové
Nové
Odporúčané
K STEAKOM ODPORÚČAME OMÁČKY
2.90 EUR
Chimichurri Salsa verde A-1 Chipotle majo A-3, 7 Hľuzovková majo A-1, 3 Aioli so šafránom A-7, 10
70ml
JEDLÁ Z RÝB
GAMBAS AL AJILLO
12.90 EUR
tradičné krevety na bielom víne s cesnakom a petržlenovou vňaťou
100g
2, 12
Bezlepkové
Nové
BACALAO CRUJIENTE
12.90 EUR
vypražená treska s olivovou tapenádou a s espumou zo spáleného póru
100g
1, 3, 4, 7
Nové
FRITO MIXTO
12.90 EUR
vypražené kalamáre, krevety a grundle s domácou šafránovou aioli mojonézou
120g
1, 2, 4, 7, 10, 14
Odporúčané
PULPO
21.90 EUR
grilovaná chobotnica s olivovou tapenádou a s domácou nakladanou zeleninou
150g
11, 14
Bezlepkové
Nové
Odporúčané
ŠALÁTY
BURRATA CON HIGOS
18.50 EUR
čerstvý mäkký syr burratas figami v zázvorovo-javorovom sirupe, s pistáciami a granátovým jablkom
120g
7, 8
Vegetariánske
Bezlepkové
Nové
ENSALADA VERDE
6.90 EUR
zelený šalát s orechami a zalievkou vinaigrette
120g
8, 10
Bezlepkové
Vegánske
DEZERT
CHURROS CON SALASA CHOCOLATE Y FRAMBUESA
6.90 EUR
čerstvé churros s čokoládou a s polevou z lesného ovocia
100g
1, 3, 7, 8
Vegetariánske
Nové
Odporúčané
EL MENÚ DIARIO
podľa dennej ponuky
PRÍLOHY
OPEKANÉ ZEMIAKY
4.50 EUR
200g
Bezlepkové
Vegánske
GRILOVANÁ ZELENINA
4.50 EUR
200g
8
BATÁTOVÉ HRANOLKY
4.50 EUR
100g
Vegánske
Nové
DOMÁCA NAKLADANÁ ZELENINA
4.50 EUR
podľa výberu
100g
12
Vegánske
Nové
OMÁČKY
CHIMICHURRI
2.90 EUR
70ml
SALSA VERDE
2.90 EUR
70ml
1
Vegánske
Nové
CHIPOTLE MAJO
2.90 EUR
70ml
7
Vegetariánske
Bezlepkové
Stredne pikantné
HĽUZOVKOVÁ MAJO
2.90 EUR
70ml
3, 7
Bezlepkové
Nové
Odporúčané
AIOLI SO ŠAFRÁNOM
2.90 EUR
70ml
3, 7
Vegetariánske
Nové
ČERSTVÝ STUDENÝ TAPAS
VÝBER PODĽA DENNEJ PONUKY
Informácie o mieste
Otváracia doba:
17:00 - 01:00
Adresa:
Nedbalova 453/12, 811 01 Bratislava-Staré Mesto, Slovakia
Telefón:
0948 853 444